برزت في الآونة الأخيرة مطالب بضرورة مراقبة بعض الأفران باقليم الناظور بسبب ملاحظة الحجم غير العادي للخبز، والذي يكبر لدرجة يستحيل معها أن يكون ذلك باستعمال الدقيق فقط.
وأوردت تقارير رسمية سابقة أن كيس دقيق واحد يمكنه أن ينتج 600 خبزة، بينما تُضاف له مواد أخرى لينتج ألف خبزة، ما يدفع للتساؤل حول التأثيرات الصحية لهذه المواد.
ويُثار نقاش واسع حول استعمال مسحوق يضاف للدقيق، وهو مسحوق كيميائي يجعل الخبز ضخما بشكل أكبر، لكن وزنه خفيف لدرجة لا يصل فيها للوزن المحدد قانونا.
وسبق لتقارير صحفية أن أكدت أن بعض المحلات المخصصة لإعداد الخبز، التي انتشرت مؤخرا بمجموعة من الدروب والأزقة بمختلف المدن المغربية، تستخدم مادة كيماوية مجهولة المصدر.
ويكمن الهدف من الاستعانة بهذه المادة في الرفع من حجم وشكل قطعة الخبز بقليل من العجين، وهو الأمر، الذي يشكل خطرا داهما يهدد صحة وسلامة المواطنين.
The post مطالب بمراقبة أفران بالناظور بسبب استعمال مواد لتضخيم الخبز appeared first on أريفينو.نت.
إرسال تعليق